Спагетти «Руру Россо»

Срок годности 360 дней
Внутренняя емкость 200 г
Хранить при комнатной температуре вдали от солнечного света и влажности

Спагетти «Руру Россо» – тонкая паста из пшеницы, выращенной на Хоккайдо в северной части г. Румой.

Описание продукта

Спагетти «Руру Россо» – тонкая паста из пшеницы, выращенной на Хоккайдо в северной части г. Румой. Название «Руру Россо» — это комбинация из двух слов совершенно разных языков: «рурумоппэ» на языке айнов означает «Румой», а «Россо» с итальянского имеет значение «красный», как отсылка к представлению красивого заката в этой местности.

Паста отличается насыщенным вкусом и упругой текстурой.

Маркированная знаком «North High Grade» паста «Руру Россо» имеет всестороннюю поддержку мастеров кулинарии Хоккайдо и используется во многих известных кафе и ресторанах Японии.

Время варки: 5 мин., но можно варьировать жесткость в зависимости от предпочтений. Прекрасно сочетается как с густыми, так и легкими соусами, овощами и морепродуктами.

Простой рецепт спагетти «Руру россо» с оливковым и томатно-миндальным соусом

Руру Россо	240 г
Спелые помидоры	400 г
Чеснок	1	долька
Сушеные помидоры	6-8 шт.
Масло оливковое или др.	2	ст. ложки

Масло оливковое для соуса	1	ст. ложка
Миндальный порошок	4	ч. ложки
Черный молотый перец	по вкусу

Способ приготовления

1.Спелые помидоры очистить от кожуры и крупно порезать.

2.Сушеные помидоры разрезать кухонными ножницами на полоски и вымочить в воде с добавлением небольшого количества уксуса.

3.Налить в сковороду оливковое масло и поджарить чеснок до появления запаха. Снять с огня и выложить спелые и сушеные помидоры вместе с уксусным соком. Поставить на огонь и варить до образования однородной массы, можно добавить немного сахара.

4.Все посыпать миндальным порошком и приправить молотым черным перцем, снять с огня, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и перемешать. Соус готов.

5.Сварить спагетти Руру Россо (5 мин.), слить воду и выложить в сковороду с соусом. Хорошо перемешивая, довести до готовности не более 1 мин.